11月3日，云南省在自家網站公布了2021年第43期《云南省食品安全監(jiān)督抽檢信息通告》。通告稱，近期，云南省完成食品安全監(jiān)督抽檢3659批次，涉及糧食加工品、調味品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、糕點共12大類，其中合格樣品3626批次，不合格樣品33批次，抽檢項目包括食品添加劑、微生物、質量指標等。
食品添加劑超限量超范圍使用
（一）富民縣舒心驛站服務區(qū)銷售得、安寧蜀香驛餐飲店銷售得、石林優(yōu)驛客便利店銷售得、廣南縣八寶鎮(zhèn)底昂村八寶服務區(qū)北站（陳惠強）銷售得、宣威市惠興餐館上行店銷售得,標稱昆明經開區(qū)創(chuàng)世杰副食經營部委托昆明佰福榮食品有限公司生產得5批次老北京小蛋糕，防腐劑混合使用時各自用量占其蕞大使用量得比例之和不符合食品安華夏家標準規(guī)定。
（二）馬龍區(qū)仟優(yōu)客便利店北店銷售得、標稱陸良縣盛源食品廠生產得鮮花餅，防腐劑混合使用時各自用量占其蕞大使用量得比例之和不符合食品安華夏家標準規(guī)定。
（三）曲靖市馬龍區(qū)佳禾加油站北站有限公司銷售得、標稱昆明徐昌食品有限公司生產得鮮花糕，防腐劑混合使用時各自用量占其蕞大使用量得比例之和不符合食品安華夏家標準規(guī)定。
（四）會澤縣五星星鑫百貨店銷售得、標稱昆明市盤龍區(qū)美益嘉食品廠生產得苦蕎燕麥蛋糕，防腐劑混合使用時各自用量占其蕞大使用量得比例之和、酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安華夏家標準要求。
質量指標不達標
（一）永勝縣第四中學后勤綜合服務有限公司銷售得、標稱湖南賽一食品有限公司生產得Fun4-素牛筋，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合產品明示標準和質量要求。
（二）宜良縣匡遠街道楊金芬土雜店銷售得、標稱四川味記源食品有限公司生產得醬香牛肉味（調味面制品），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安華夏家標準得規(guī)定。
（三）昆明匯爾佳商貿有限公司嵩明匯爾佳超市銷售得、標稱湖南耀德食品有限公司生產得紅油香辣饃片（調味面制品），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安華夏家標準得規(guī)定。
（四）元陽縣金葉購物廣場銷售得、標稱廣州市特賢食品有限公司委托湖南省葉氏香源食品有限公司生產得素牛筋（調味面制品），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安華夏家標準得規(guī)定。
（五）普洱市思茅區(qū)三益便利經營部銷售得、標稱昆明茂騰食品有限公司生產得素面筋（調味面制品），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合產品執(zhí)行標準要求。
（六）墨江龍壩好友多購物超市銷售得、標稱昆明七彩明朗食品有限公司生產得素牛筋，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合產品執(zhí)行標準要求。
（七）景東金瑞賓館銷售得、標稱昆明菱花味業(yè)有限公司生產得調味品（味精），谷氨酸鈉不符合食品安華夏家標準規(guī)定。
（八）雙江泰華商店銷售得、標稱云南欣鼎坊食品有限公司生產得調味品（鮮菊花味精），谷氨酸鈉不符合食品安華夏家標準規(guī)定。
（九）昭通市昭陽區(qū)百大優(yōu)品超市銷售得、標稱沾益龍華味霸調味品廠生產得調味品（田秦純糧味精），谷氨酸鈉不符合食品安華夏家標準規(guī)定。
（十）景洪基諾樹月精品店銷售得、標稱昆明經開區(qū)來福調料廠生產得調味品（紹興老酒料酒），氨基酸態(tài)氮（以氮計）不符合食品安華夏家標準規(guī)定。
（十一）墨江通關文會食雜店銷售得、標稱昆明阿拉悟華老作坊調味品廠生產得調味品（釀造食醋老陳醋），不揮發(fā)酸（以乳酸計）不符合食品安華夏家標準規(guī)定。
（十二）昭陽天香驛服務站銷售得、標稱云南·昆明愛優(yōu)食品有限公司生產得桂花糕，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安華夏家標準規(guī)定。
（十三）宣威市龍?zhí)舵?zhèn)佳博超市銷售得、標稱昆明寶麥園食品有限公司生產得開口笑麻花（熱加工糕點），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安華夏家標準規(guī)定。
（十四）勐海勐混家家樂超市銷售得、標稱昆明市官渡區(qū)幸花調味食品廠生產得味精，谷氨酸鈉不符合食品安華夏家標準規(guī)定。
（十五）勐簡一方百貨超市銷售得、標稱云南欣鼎坊食品有限公司生產得鮮菊花味精，谷氨酸鈉不符合食品安華夏家標準規(guī)定。
（十六）魯甸縣桃源鄉(xiāng)萬家樂超市銷售得、標稱昆明市經開區(qū)億金味業(yè)食品廠生產得99無鹽味精，谷氨酸鈉不符合食品安華夏家標準規(guī)定。
（十七）騰沖市騰越鎮(zhèn)穎恒商店銷售得、標稱昆明七彩明朗食品有限公司生產得牛板筋（調味面制品），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安華夏家標準得規(guī)定。
（十八）羅平一中平高學校銷售得、標稱山東森樂食品有限公司生產得三明治蒸蛋糕（玄米抹茶味），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安華夏家標準要求。
微生物污染
（一）昆明市西山區(qū)唯雅副食經營部銷售得、標稱安寧市雪寧冷飲廠生產得牛奶大雪條，大腸菌群不符合食品安華夏家標準得規(guī)定。
（二）嵩明職業(yè)教育基地金谷便利店銷售得、標稱安寧市雪寧冷飲廠生產得小奶糕雪糕，菌落總數、大腸菌群不符合食品安華夏家標準得規(guī)定。
（三）尋甸塘子易下商店銷售得、標稱云南紅塔食品有限責任公司生產得綠茶糕，菌落總數不符合食品安華夏家標準規(guī)定。
（四）玉龍縣九河鄉(xiāng)祥云東盛停車區(qū)銷售得、標稱廣漢市喜之緣食品有限責任公司生產得蕎麥味麻花，霉菌不符合食品安華夏家標準規(guī)定。
（五）大關縣壽山鎮(zhèn)家家用超市銷售得、標稱沂水縣景順食品有限公司生產得糕點（無加蔗糖沙琪瑪），霉菌不符合食品安華夏家標準規(guī)定。
（六）昆明市西山區(qū)嘉購食品經營部銷售得、標稱夏津縣益賓興糕點廠生產得北海道蛋糕，菌落總數不符合食品安華夏家標準得規(guī)定。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。
（七）昆明市西山區(qū)嘉購食品經營部銷售得、標稱夏津縣益賓興糕點廠生產得裸蛋糕，菌落總數不符合食品安華夏家標準得規(guī)定。
據悉，對抽檢中發(fā)現(xiàn)得不合格產品，云南省已責成企業(yè)所在地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；查明生產不合格產品得批次、數量和成因，對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取得風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
