導(dǎo)語(yǔ)
近幾日產(chǎn)地雞蛋價(jià)格明顯上漲，此次蛋價(jià)上漲得主因是供應(yīng)端貨源緊張。另外，肉菜價(jià)格上漲也助推了雞蛋需求。短期雞蛋偏緊局面難有明顯改善，“雙11”、“雙12”及元旦對(duì)市場(chǎng)有不同程度帶動(dòng)，四季度主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)有望沖擊“5元”得高點(diǎn)。
近幾日產(chǎn)地雞蛋價(jià)格明顯上漲，10月20 日主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)4.72元/斤，同比漲幅39.64％，較上旬4.06元/斤得低點(diǎn)上漲0.66元/斤。此次雞蛋價(jià)格上漲得主要原因是供應(yīng)端貨源緊張，肉菜價(jià)格上漲也在一定程度上助推雞蛋需求。
圖1
供應(yīng)面來(lái)看，產(chǎn)地在產(chǎn)蛋雞存欄量連月下滑，9月份華夏在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.645億只，環(huán)比跌幅0.98％，同比跌幅8.59％。受飼料成本高以及養(yǎng)殖盈利不佳等因素影響，少數(shù)小規(guī)模養(yǎng)殖戶退出蛋價(jià)養(yǎng)殖行業(yè)，部分小規(guī)模養(yǎng)殖戶淘汰老雞后補(bǔ)欄積極性不高，大多謹(jǐn)慎觀望市場(chǎng)、擇機(jī)補(bǔ)欄，9月份主產(chǎn)區(qū)平均空欄率11.95％，較去年同期增加5.3個(gè)百分點(diǎn)，空欄率較高。從庫(kù)存來(lái)看，前期生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)積極出貨，庫(kù)存量均不大，目前生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)庫(kù)存大多在0-1天，小部分2天左右。產(chǎn)地貨源供應(yīng)整體偏緊。
圖2
從需求面來(lái)看，近期蔬菜類價(jià)格上漲明顯，多個(gè)葉菜品種零售價(jià)格在5元/斤往上。近期豬肉價(jià)格也小幅上漲，部分地區(qū)終端零售環(huán)節(jié)豬肉價(jià)格上漲2-4元/斤。蔬菜和豬肉價(jià)格上漲也在一定程度上刺激雞蛋需求，雞蛋需求量增加。卓創(chuàng)資訊對(duì)華夏五個(gè)城市代表市場(chǎng)進(jìn)行數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，10月第2周總計(jì)雞蛋不錯(cuò)為7500.80噸，環(huán)比增幅10.27％，同比降幅8.35％。
圖3
由下圖可知，未來(lái)幾個(gè)月理論在產(chǎn)蛋雞存欄量穩(wěn)中略有增加，但依然處于正常偏低水平。受飼料成本高等因素影響，目前養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性普遍不高，大多謹(jǐn)慎觀望市場(chǎng)，部分計(jì)劃春節(jié)后不看，短期雞蛋貨源供應(yīng)偏緊得局面難有明顯改善。需方方面，“雙11”、“雙12”及元旦對(duì)市場(chǎng)有不同程度帶動(dòng)，下游需求或轉(zhuǎn)好。綜合來(lái)看，供應(yīng)面偏緊，需求轉(zhuǎn)好，雞蛋市場(chǎng)行情大趨勢(shì)向好，四季度主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)有望沖擊“5元”得高點(diǎn)。
