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不開瓶,如何看出葡萄酒品質(zhì)好壞?

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俗話說得好,人不可貌相,當(dāng)然也不能以貌取酒,某些相貌平平的酒,用平底水杯喝也會覺得不錯。那么,有不開瓶就能判斷出酒質(zhì)的方法嗎?嚴(yán)格意義上講當(dāng)然沒有,但喝得多了,懂得多了,就會有些經(jīng)驗了。今天就給大家分享一些干貨,收藏了,買酒時候肯定用得著。

1、看酒標(biāo)。葡萄酒酒標(biāo)的信息涵蓋量多,基本上通過酒標(biāo),就能大致判斷這個酒的好壞。通過酒標(biāo),你能知道這款酒的名字、產(chǎn)地、年份、釀造品種和級別等。通過這些基本信息,就能大致判斷這款酒處于一個什么位置,品質(zhì)好還是壞。


2、看獲獎情況。除了酒標(biāo)外,我們想判斷一款葡萄酒的好壞,也可以參考是否獲得國際葡萄酒大賽的獎項。全球各個葡萄酒大賽都匯集多個名評委,用公正公平的方式選出優(yōu)異的葡萄酒,具有非高的權(quán)威性。國際葡萄酒大賽既為酒商們提供了一個推廣平臺,同時也為葡萄酒消費者提供了購酒參考。

3、看瓶身。在看完酒標(biāo)和獲獎情況后,基本可以大致判斷葡萄酒的好壞,而這時查看瓶身,可以輔助觀察和推斷葡萄酒好壞。

1)瓶底深淺:一般來說,越需要長時間貯存的葡萄酒,凹凸越深。如果瓶底深,說明此酒相對陳年時間會較長,間接判斷是一款不錯的葡萄酒。但是,根據(jù)以凹槽的深淺區(qū)別酒是早期習(xí)慣,如果是單單依靠瓶底深淺判斷葡萄酒好壞,還是相對不太客觀,需要結(jié)合酒標(biāo)和獲獎情況來判斷是不是一款不錯的酒。

2)瓶身重量:葡萄酒瓶身越重,說明酒的品質(zhì)更加有保證,但也需在酒標(biāo)和獲獎情況看出酒品質(zhì)不錯的前提下。但隨著科技的發(fā)展和環(huán)保意識的提高,葡萄酒瓶身的重量與品質(zhì)好壞之間沒有對等關(guān)系。咨詢TEL:15092886955(V同號)

3)蠟帽:用蠟封瓶是一種傳統(tǒng)的葡萄酒封瓶方式。如今采用蠟封方式往往是針對陳年潛力非常強的葡萄酒,或者希望可以保持到更久遠(yuǎn)年代的葡萄酒。但有的葡萄酒生產(chǎn)商為了向消費者展現(xiàn)手工釀制葡萄酒的復(fù)古風(fēng)格,讓消費者體驗葡萄酒的傳統(tǒng),或者單純地想在包裝上吸引消費者,也會使用蠟封。

4)膠帽刻有酒莊名稱或簡寫:有名望的酒莊通常會在自己生產(chǎn)的葡萄酒膠帽上刻有酒莊名稱,從而在某種程度上印有酒莊名稱或簡寫的葡萄酒品質(zhì)更有保證。

當(dāng)然,以上所講的葡萄酒外觀的一些判斷方法,是對于市面上大部分的葡萄酒外觀的經(jīng)驗總結(jié)。但由于儲藏環(huán)境等因素影響葡萄酒的口感。因此,對酒的品質(zhì)的判斷,外觀只是一個輔助,重要的還是要通過品嘗來做判斷。

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