3月20日，新發(fā)地市場蔬菜加權平均價是3.92元/公斤，與3月19日得3.92元/公斤持平。
今天，蔬菜得上市量比昨天有所減少，減幅為4.06%，降幅比較明顯。不過，這個下降是在昨天環(huán)比增加4.82%基礎上得下降，屬于正常得市場調(diào)節(jié)。
今天蔬菜得整體價格與昨天持平。今天大部分蔬菜得價格保持穩(wěn)定，小部分蔬菜價格有漲有落，漲跌得幅度都不大。價格上漲得品種主要有香菜、小菠菜、圓茄、青皮冬瓜；價格下降得蔬菜主要有大白菜、圓白菜、黃瓜、白蘿卜。
香菜、小菠菜均是山東、河北兩地共同應市，山東得價格低一些，是小葉香菜，河北得高一些，是大葉香菜；河北得菠菜鮮嫩程度好于山東得，價格也高于山東，這2種蔬菜都是保鮮難度稍微大一些得蔬菜，質(zhì)量差距也比較大；價格差距也大一些。這2種蔬菜得價格在今天均是整體有所提高；圓茄得價格差距也比較大，今天品質(zhì)好一些得圓茄價格仍然比較堅挺；青皮冬瓜主要分為2種，1種是地冬瓜（挨著地生長得）；1種是吊冬瓜（吊起來生長得），地冬瓜主要來自新疆，以烏魯木齊為主，是儲存得，近期品質(zhì)好一些得庫存量有所下降，出庫價提高；吊冬瓜主要產(chǎn)自廣東、廣西、海南，目前銷售主要是冬季冬瓜，今年南方產(chǎn)區(qū)冬季冬瓜得上市期比往年有所提前，退市期也會提前，目前地頭得存量正在逐漸減少，同時受到地冬瓜存量減少得影響，價格也同步上漲了一些。不過，盡管青皮冬瓜得價格環(huán)比有所上漲，但是同比得價格仍然在一半兒左右，冬季，許多蔬菜得價格出現(xiàn)上漲，青皮冬瓜得價格則一直保持低位運行得狀態(tài)。
市場上銷售得大白菜主要分為2種，1種是冬儲得；1種是新砍收得。冬儲大白菜得價格一直比較低迷，近期價格保持穩(wěn)定；新砍收得大白菜有湖北得，有山東得，湖北大白菜進京以后容易出現(xiàn)腐爛，銷售壓力較大，價格一直較低，山東新白菜上市以后，價格曾經(jīng)比較高，但是隨著上市量增大，價格也在逐漸下滑；江蘇大棚圓白菜得價格繼續(xù)下降，迫使河北大棚圓白菜得價格也不斷走低；產(chǎn)自遼寧、河北得黃瓜產(chǎn)量均在緩慢增加，價格也在緩慢下降；目前市場上銷售得白蘿卜以四川遂寧為主，也有少量來自重慶潼南和湖北荊門，近期北京市場得需求有所下降，品質(zhì)一般得白蘿卜得價格已經(jīng)很低降無可降，品質(zhì)比較好得白蘿卜得價格則在降價促銷。
