椰子油，萃取自椰子果肉，是目前世界上所發(fā)現(xiàn)具有最多功效的天然油脂，而椰子油成分大多為中鏈脂肪酸，特別之處在於具它具有：抗菌抗病毒、能快速被身體消化吸收、迅速轉(zhuǎn)換成能量、幫助減肥等作用
椰子油也常是嬰兒食品的成分之一，因為它與母乳有一樣的養(yǎng)份，在歐美國家的醫(yī)院裡甚至被拿來給消化功能不佳的病患服用，能幫助身體對抗疾病及感染
椰子油的10種超強(qiáng)用法 3種降體脂肪的減肥保健食品 椰子油有哪些被推薦的功效？
１．改善第二型糖尿?。―iabetes）
第二型糖尿病是亞洲人在邁入中年後最容易罹患的疾病，除了低血糖可造成致命外，還容易引發(fā)心血管疾病、腎臟病、白內(nèi)障、周邊神經(jīng)破壞等嚴(yán)重癥狀
目前糖尿病飲食指南主要宣導(dǎo)患者採用低糖、低脂的飲食方式。而有椰子油是目前唯一被認(rèn)為有益於糖尿病，不會讓糖尿病惡化，還有助改善血糖耐受度，減少飢餓感
椰子油中的中鏈脂肪酸（含量占60%）在早期就曾被發(fā)現(xiàn)能促進(jìn)血糖代謝註２，在近期一則針對糖尿病患的對照研究中，分別比較服用中鏈脂肪酸（MCTs ）與長鏈脂肪酸（LCTs ），結(jié)果發(fā)現(xiàn)，服用 MCTs（每日18g ）同樣具有改善糖化血色素及改善胰島素抗阻（幅度達(dá)17%）的效果註１
椰子油在人體中能快速被轉(zhuǎn)換為能量，供細(xì)胞所用（不需要藉由酵素及胰島素），也不會對血糖或胰島素有不良影響，同時還能幫助減重（肥胖是引發(fā)糖尿病的主要因子），是非常適合糖尿病患食用的天然油脂
3種能改善糖尿病的保健食品
２．降低牙周病及蛀牙發(fā)生率
蛀牙與牙周病是兩種口腔中的常見疾病，皆由當(dāng)中原生細(xì)菌所引起，若是置之不理，常導(dǎo)致疼痛、牙齒脫落、感染，更可怕的是牙周病還可能提高72%發(fā)展為心血管疾病的風(fēng)險註９
椰子油當(dāng)中的中鏈脂肪酸：月桂酸（lauric acid ）具有抗菌效果，能抑制導(dǎo)致口臭、蛀牙及牙齦疾病的有害菌註１０
在一則針對椰子油油漱（Oil pulling ）與牙周病關(guān)係的初步研究發(fā)現(xiàn)，利用椰子油油漱（為期30天，對象為60人）能顯著降低68%的牙菌斑堆積及56%的Gingival Index（牙齦發(fā)炎指數(shù)，用於衡量牙周病的嚴(yán)重度）註１１
其它研究也發(fā)現(xiàn)，使用椰子油（油漱法），的確能有效減少口腔中的主要兩種導(dǎo)致蛀牙的有害菌Streptococcus mutans、Lactobacillus 的數(shù)量，並降低牙菌斑及牙齦發(fā)炎指數(shù)，更重要的是，效果不輸給常用於口腔護(hù)理的殺菌漱口水成分（Chlorhexidine Mouthwash氯己定），是安全又無副作用的天然替代品註１２
３．骨質(zhì)疏鬆癥（osteoporosis）
骨質(zhì)疏鬆是年長者的常見疾病，尤以女性為最，當(dāng)骨質(zhì)流失時往往沒有徵兆，等到有癥狀時（通常是骨折），骨量往往已剩下一半，尤其是停經(jīng)後的3到5年內(nèi)，是骨質(zhì)流失的高峰期，平均每年會下降2%至3%
目前研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)氧化壓力（oxidative stress ）升高，會造成蝕骨作用增加，也是造成骨密度下降，形成骨質(zhì)疏鬆的重要原因，引此補(bǔ)充抗氧化物被視為可延緩骨鬆的有效方法註３
而初榨椰子油中由於富含多種植物多酚，攝入後能有有效抑制脂質(zhì)氧化，並增加體內(nèi)抗氧化物（如谷胱甘肽glutathione 、超氧化物歧化酶 SOD ）的濃度，在動物實驗中能有效減緩骨質(zhì)流失，並增加骨度註４；其它研究也發(fā)現(xiàn)椰子油的中鏈脂肪酸能有效增加鈣鎂的吸收註５
因此初榨椰子油（Virgin coconut oil）被視為預(yù)防骨質(zhì)疏鬆的一盞明燈，但效果及劑量仍待更多人體研究驗證
預(yù)防骨質(zhì)疏鬆的3種保健食品
４．改善或治療兒童癲癇（epilepsy）
癲癇是指大腦神經(jīng)細(xì)胞不正常放電所引發(fā)的一系列癥狀（造成原因有感染、代謝障礙、腦部病變、藥物或創(chuàng)傷），根據(jù)異常放電的部位不同，可能出現(xiàn)各種障礙（包括非自主性抽搐、跌倒、失去意識、呼吸停止等）
臨床發(fā)現(xiàn)，透過斷食，能有效改善癲癇癥狀（背後原理是，斷食期間能促使肝臟將脂肪轉(zhuǎn)為酮體，不僅能提供大腦能量，還具有修復(fù)及促進(jìn)腦細(xì)胞生長的效果），但斷食並非人人皆可達(dá)成，因此開始設(shè)計一套模擬斷食的飲食，稱為生酮飲食（ketogenic diet））註６
數(shù)十年來，生酮飲食常被用於改善兒童的抗藥性癲癇（epilepsy）註７，且效果顯著。而椰子油中由於富含中鏈脂肪酸（MCTs ），能在人體內(nèi)直接被轉(zhuǎn)換為酮體，讓你不需飲食控制，也能達(dá)成產(chǎn)酮目標(biāo)註８
５．減少心臟病的發(fā)生率
以往大家總認(rèn)為椰子油是不好的脂肪，甚至被汙名化，認(rèn)為會導(dǎo)致心臟病的發(fā)生，但自從90年代一項針對南太平洋群島的調(diào)查(kitava study)發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)的居民百年來已椰子為主食，並食用大量的椰子油，但卻從未有心臟病及血管硬化的案例，因此經(jīng)大量研究後發(fā)現(xiàn)，椰子油能調(diào)節(jié)身體的膽固醇，能讓好的膽固醇增加，並減少壞的膽固醇註１
同時在The Coconut Oil Miracle(中譯:椰子油的妙用)一書中也提到，椰子油能保護(hù)心臟及血管，免於自由基、細(xì)菌及病毒的攻擊，不但能加速血管復(fù)原，更重要是＂降低罹患心臟病的風(fēng)險＂
4種預(yù)防心血管疾病的保健食品
６．改善阿茲海默癥及相關(guān)腦部退化
阿茲海默癥是目前世界上最常發(fā)生的腦部退化疾病，患者的所有記憶會慢慢消失，並失去自理能力，而因為目前尚無有效治療方法，因此被診斷出阿茲海默癥就像被判死刑一樣
而引發(fā)阿茲海默癥的原因之一，就是大腦的能量來源：葡萄糖，無法被順利轉(zhuǎn)換所造成，而這狀況一旦發(fā)生便會引發(fā)大腦退化甚至萎縮
而研究發(fā)現(xiàn)，椰子油所富含的中鏈脂肪酸，能轉(zhuǎn)換成酮體，並成為腦細(xì)胞的替代能源，經(jīng)常攝取能有效改善阿茲海默癥，並增加記憶及認(rèn)知功能，同時對於其它神經(jīng)性退化疾病也有相同效果註２
７．幫助減肥
在還沒認(rèn)識椰子油之前，如果有人說它能幫助減肥，那大概很少人相信，不過根據(jù)研究，椰子油中所富含的中鏈脂肪酸確實能幫你增加新陳代謝，並減輕體重，且毫無副作用
大部分時間我們經(jīng)由食物吃下的脂肪都屬於長鏈脂肪，如果沒有被當(dāng)成能源利用，就會進(jìn)入脂肪細(xì)胞，增加罹患代謝疾病的風(fēng)險
而研究發(fā)現(xiàn)中鏈脂肪由於分子小，容易被消化，不會堆積在身體，能直接被轉(zhuǎn)換為能量，且更重要的是能幫助身體燃燒多餘的長鏈脂肪， 並增加50%的新陳代謝，因此對於減肥非常有幫助註３－４
科學(xué)證實這6大減肥密技讓你輕鬆瘦
８．抗菌、抗病毒及抗寄生蟲
椰子油最神奇之處莫過於其抗菌、抗病毒及抗寄生蟲的功效，而這些效果是來自於豐富的中鏈脂肪酸（包括月桂酸、辛酸、癸酸及肉豆蔻酸），這些脂肪酸在攝入人體後能被轉(zhuǎn)換為抗菌物質(zhì)，幫助人體抵抗外來入侵的有害微生物註５
暢銷書The Coconut Oil Miracle也提到從一般流感到致命的愛滋病，椰子油所展現(xiàn)的預(yù)防及治療潛力的確令人驚奇，同時中鏈脂肪酸也被發(fā)展為抗病藥物羅林西定，讓疾病的治療有更多天然無害的選擇
９．減少皮膚老化，並提供防曬效果
自古以來，椰子油除了用吃的，也是最佳的皮膚保養(yǎng)品，由於椰子油含有豐富的抗氧化劑，除了能提供皮膚保溼效果，還能防止自由基的損害，減少皮膚乾裂及皺紋的發(fā)生，而且不刺激皮膚，沒有任何化學(xué)副作用註６
同時其它研究也發(fā)現(xiàn)，椰子油中具抗菌效果的中鍊脂肪酸還能治療許多皮膚炎及皮膚感染註７，並保護(hù)皮膚不受陽光中紫外線的傷害，堪稱天然防曬乳註８
3種抗曬護(hù)膚的保健食品-第1種最多功效 椰子油有副作用嗎？椰子油已被美國FDA(食品藥物Food and Drug Administration)認(rèn)證為最安全及天然的食物，而且還通過最嚴(yán)格的GRAS 認(rèn)證 (Generally Recognized as Safe)
要通過這個認(rèn)證必須要經(jīng)過各種測試，而且要有長遠(yuǎn)的安全使用歷史，有GRAS 認(rèn)證的成分，在美國已算是得到國家保證，不會有副作用，不需加註警語及任何使用限制
最安全的有機(jī)冷壓椰子油哪裡買？(推薦)近年來各國食安亂象百出，讓大家花錢買到的不是健康，而是黑心商品，因此品質(zhì)控管相對嚴(yán)格的歐美產(chǎn)品便成了搶手貨
iHerb是美國的大型保健品網(wǎng)路商店，不僅被google評選為全球優(yōu)良誠信店家，也是百萬華人買保健食品的首選，提供全球宅配，讓你不需花昂貴的機(jī)票就能買到歐美地區(qū)的高品質(zhì)保健食品
購買椰子油時要小心，上面所提到的好處，都是初榨椰子油(extra virgin coconut oil)才有的，如果是經(jīng)過精煉的椰子油就會失去這些天然成分，效果便會大減，而選擇經(jīng)過美國USDA的有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品，品質(zhì)較有保障。 注意：椰子油在24℃下會凝固白色固態(tài)狀，為正常現(xiàn)象，使用時請取出需要量加熱即可
聲明：（本博客所提供的訊息是以現(xiàn)狀為基礎(chǔ)，並不代表是正確、完整、及時、適當(dāng)。所有資訊及產(chǎn)品不能被用於診斷、治療、治癒或預(yù)防任何疾病，也無法取代專業(yè)醫(yī)生的診斷及建議，對於資訊的任何錯誤、遺漏不負(fù)任何責(zé)任，亦無法對讀者應(yīng)用本網(wǎng)站內(nèi)容之結(jié)果負(fù)責(zé)。建議就身體狀況，向?qū)I(yè)醫(yī)療人士尋求具體方案及處方，切勿拖延與濫用。）營養(yǎng)新知
