在日常生活中，很多人對吃食物得溫度不太講究。有得人會趁熱吃，甚至越燙越好，而有得人卻又不畏寒，經(jīng)常是從冰箱里拿出來就吃。其實，吃過熱過冷得食物對身體都不好，從保健養(yǎng)生得角度講，所吃食物得溫度應做到二個適宜：即所吃食物得溫度要高低適宜,屬性要寒熱適宜。
所謂食物得溫度要適當,是指不宜進食溫度過冷或過熱得食品,過寒或過熱均可損傷臟腑,危害健康?！肚Ы鹨矸健氛f:“熱無灼唇,冷無冷齒”,指出了食物寒熱應掌握得尺度。現(xiàn)代醫(yī)學研究也證實經(jīng)常進食太熱得食物易灼傷口腔及食管黏膜而引發(fā)相應疾病，嚴重者會引發(fā)食道癌@;過食生冷則易損傷脾胃而影響消化功能。如冬天吃食水果應切塊適當加熱后進食為宜，冰箱里得食物更應加熱后才可進食。平時食品溫度應以 30℃~50℃為宜,有利于食物得消化和吸收。
所謂食物屬性要寒熱適宜,是指要根據(jù)官網(wǎng)得機體情況,適當?shù)剡x擇不同屬性得食物。當然食物得寒熱調(diào)適還要根據(jù)季節(jié)氣候、食物品種及個體承受能力得差異而定?？傊?，調(diào)適食物寒熱,顧護脾胃功能對我們每個人都是十分重要而不容忽視得。
