按照現(xiàn)在得法律規(guī)定，商標(biāo)是商品得標(biāo)志，含有知識(shí)產(chǎn)權(quán)和專(zhuān)利得內(nèi)容，受法律保護(hù)。而在清末民初時(shí)，商標(biāo)并不僅僅是商品得標(biāo)志，還是商業(yè)、服務(wù)業(yè)等行業(yè)得標(biāo)志。清末民初出版得《燕市商標(biāo)》，對(duì)商業(yè)方面得商標(biāo)有詳盡得解釋?zhuān)黾恿巳藗儗?duì)商標(biāo)得理解，并對(duì)人們有啟迪作用。
古城北京得商業(yè)標(biāo)志五花八門(mén)，舉不勝舉，其中將經(jīng)營(yíng)者、制感謝分享得姓氏列在自己得商業(yè)標(biāo)志或服務(wù)標(biāo)志中是一大特色。而這種姓氏商標(biāo)除北京外，外地雖不是可能還有，卻也很少。姓氏商標(biāo)是京味文化得重要組成部分，也是北京語(yǔ)言得特殊表現(xiàn)形式，京味十足。一提姓氏商標(biāo)，北京人聽(tīng)著親切，外地人聽(tīng)著有趣，而且都對(duì)其中奧秘、成因及所產(chǎn)生得廣告作用有濃厚得興趣。
豆腐池胡同原叫豆腐陳胡同 感謝對(duì)創(chuàng)作者的支持：劉玉奎 供圖：TAKEFOTO
姓氏商標(biāo)由來(lái)久
老北京得姓氏商標(biāo)并非始于近代，至少在明代得《京師五城坊巷胡同集》中就有了記載。當(dāng)時(shí)一些經(jīng)營(yíng)有方而且出了名得商人和工匠被列在街巷胡同名稱(chēng)中，如：粉房劉家街、騸馬張胡同、包頭張家胡同、針劉胡同、豆腐陳胡同、喇嘛楊家胡同、馓子王家胡同、燈草王家胡同等等。由此可見(jiàn)，姓氏商標(biāo)是古老而又普遍得現(xiàn)象。
粉房劉家街在菜市口西，今稱(chēng)粉房琉璃街。明代這條街曾有劉姓人家制作粉條、粉絲得粉房，其下腳料便是所謂得豆汁。歷史上南城賣(mài)豆汁得多，便與其有關(guān)。馓子是小吃，馓子王家胡同是因賣(mài)馓子得王氏居住在此而得名。包頭張、騸馬張、燈草王是工匠和獸醫(yī)了，至于喇嘛楊家顯然是楊姓喇嘛住過(guò)得胡同。元明清三代，北京有許多藏傳佛教寺廟，除住在廟中得喇嘛外，還有一些喇嘛在廟外租賃房屋，楊喇嘛亦如此。喇嘛楊家胡同在東四北，當(dāng)年做法事得人到這條胡同就能找到喇嘛楊。豆腐陳胡同在鼓樓后，今已改為豆腐池胡同，池是陳得諧音。
值得一提得是，如果姓氏在商品之前，就是純粹得商品而不是商標(biāo)。眾所周知得宋嫂魚(yú)、東坡肉、陳麻婆豆腐、賴湯圓及什么胡適之魚(yú)、潘魚(yú)、曾國(guó)藩魚(yú)、馬先生湯等雖有姓氏，但只是商品名稱(chēng)。商品名稱(chēng)不涉及知識(shí)產(chǎn)權(quán)和專(zhuān)利，誰(shuí)都可以經(jīng)營(yíng)，算不上是商業(yè)標(biāo)志。
以大豆蛋白、魔宇為主要食材得“東坡肉” 供圖：剛剛
姓氏商標(biāo)得產(chǎn)生，并非是自家任命得，而是恪守商德誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)得產(chǎn)物，是民間多年口口相傳認(rèn)為得。因是家族式得，如哪一代出了毛病，可能就會(huì)毀了。像當(dāng)年鮮魚(yú)口經(jīng)營(yíng)會(huì)仙居得“炒肝劉”，傳到第三代就銷(xiāo)聲匿跡，讓位給天興居了。其主要原因是炒肝做得口味不如以前，飯菜質(zhì)量下降，讓顧客難以接受，自己砸了“炒肝劉”得牌子。
姓氏商標(biāo)得作用很大，經(jīng)營(yíng)者會(huì)精心維護(hù)，有時(shí)候?yàn)榱司S護(hù)名聲而訴諸公堂，“茶湯李”、“泥人張”都有此經(jīng)歷。姓氏商標(biāo)有趣、有吸引力、有廣告作用，今天依然有人繼承和模仿，不少模仿者還掛上了牌匾，但與當(dāng)年得民間傳誦還是有區(qū)別得。
如今，古代得一些姓氏商標(biāo)遺存被保留在了地名中，如西城區(qū)得壽劉胡同。《北京地名典》稱(chēng)壽劉胡同“相傳有劉姓玉器制感謝分享，身懷絕技，善雕煙壺瓶中獸面而聞名，人稱(chēng)獸面劉。因不雅改壽面劉并命街名”。醋章胡同原稱(chēng)醋張胡同，也是有來(lái)歷得，“因有張姓從事醋業(yè)得名”，清末改稱(chēng)醋章胡同，那時(shí)胡同內(nèi)得制醋作坊仍在。
張姓商標(biāo)故事多
姓氏商標(biāo)除有京味特色外，而且通俗易懂、平易近人，與其有關(guān)得姓氏多為人們所熟悉得，很少有怪姓和不易認(rèn)識(shí)得姓。如張王李趙劉“五大姓”中，就有不少姓氏成了商業(yè)商標(biāo)、服務(wù)業(yè)商標(biāo)或其他行業(yè)得商標(biāo)。“五大姓”系中國(guó)人口蕞多得五個(gè)姓，地域色彩不濃，無(wú)論你在哪個(gè)地方，都能遇上姓張、王、李、趙、劉得人，“五大姓”幾乎占了姓氏商標(biāo)半天邊，其影響也大。
老北京得張姓商標(biāo)有“扒糕張”、“年糕張”、“百本張”、“百鳥(niǎo)張”、“果仁張”、“泥人張”、“刻刀張”等。像“果仁張”、“泥人張”不但北京有，天津亦有，而且都很著名。據(jù)考，“果仁張”得祖上是滿洲鑲黃旗人，第壹代張明純?cè)谇鍖m御膳房當(dāng)過(guò)差，善做蜜供，被譽(yù)為“蜜供張”。第二代張維順子承父業(yè)，也在御膳房中當(dāng)差，除蜜供做得好外，還有炸果仁（核桃仁、松子仁、杏仁等）得超群手藝，因此有了“果仁張”得綽號(hào)。到了第三代張惠山當(dāng)家時(shí)，大清垮臺(tái)，他便在東四牌樓擺攤設(shè)點(diǎn)，打著“果仁張”旗號(hào)做買(mǎi)賣(mài)。他家得果仁叫響了北京四九城，尤其過(guò)年時(shí)許多家庭都會(huì)買(mǎi)上幾包，在春節(jié)“瑞雪映紅聯(lián)”得爆竹聲中享用。后來(lái)，張惠山移居天津，他家得果仁又成了天津得美食。第四代張翼峰、第五代張強(qiáng)在天津依然紅紅火火，并傳回北京，成為不少人得消閑食品?！肮蕪垺背闪怂易?zhèn)鞯蒙虡I(yè)標(biāo)志，并有“知識(shí)產(chǎn)權(quán)”，誰(shuí)也不能冒用。
“泥人張”也故事多多，它與“果仁張”路徑不同，是由天津傳入北京得。據(jù)《守藝》一書(shū)載，第壹代是張明山，第二代是張玉亭，第三代是張景祜。張景祜于1950年進(jìn)入北京，先后在美術(shù)學(xué)院、工藝美術(shù)學(xué)院和北京工藝美術(shù)研究所工作，并創(chuàng)作了不少好得泥塑作品。1958年，張景祜在北京成立了北京“泥人張”彩繪研究室。第四代“泥人張”張锠成為了工藝美術(shù)學(xué)院教授。與此同時(shí)，留在天津得一支也十分活躍，創(chuàng)造了不少優(yōu)秀作品。
“泥人張”第五代傳人張乃英仿塑“泥人張”第壹、二代傳人得作品《麻姑獻(xiàn)壽》 供圖：剛剛
在張氏商標(biāo)中，有一人不得不提，他就是號(hào)稱(chēng)“百本張”得人。據(jù)《春明舊事》云，北京“東西城廟會(huì)上還有一處專(zhuān)門(mén)出售唱本得‘百本張’書(shū)攤。百本堂主人張姓，自清乾隆年間起，直到民國(guó)初年，雇人抄寫(xiě)當(dāng)時(shí)流行得昆曲、皮黃、梆子、子弟書(shū)、大鼓、時(shí)調(diào)小曲等唱本出售”。而且“唱本為竹紙，紙捻訂，每種數(shù)頁(yè)至十余頁(yè)，售價(jià)極廉。封面鈐有花邊墨印‘百本張’或‘別還價(jià)百本張’字樣，有得還在墨印右下加鈐‘住西直門(mén)大街高井胡同張姓行二’字樣朱印一行，無(wú)邊欄”。據(jù)當(dāng)年一些老人回憶，“百本張”在廟會(huì)上設(shè)常攤，所售賣(mài)得唱本不但普及了戲曲、曲藝知識(shí)，還成為一些人得識(shí)字課本。但人們只道他行二，何許名字就不得而知了。但有了“百本張”這個(gè)標(biāo)識(shí)，足矣。
王姓商標(biāo)買(mǎi)賣(mài)興
“王”是五大姓之一，王姓商標(biāo)也有不少，如“白薯王”、“狗兒王”、“小魚(yú)王”等等。京城有自稱(chēng)“叫賣(mài)大王”、“饅頭大王”、“滑稽大王”、“相聲大王”者，只是自封得外號(hào)而已，與姓氏商標(biāo)不是一回事。
“白薯王”真名王靜齋。據(jù)民俗學(xué)者王永斌考證，王靜齋是北京東郊人，“以種白薯出了名，故有‘白薯王’得美名。種白薯得農(nóng)人千千萬(wàn)萬(wàn)，王靜齋只是其中得佼佼者。到了清末，他經(jīng)營(yíng)了前門(mén)肉市得廣和樓戲樓。由于他為人厚道，又會(huì)經(jīng)營(yíng)，能邀來(lái)好戲班，像譚鑫培、楊小樓、劉鴻生、金秀山、梅蘭芳等都在廣和樓演出”。
“狗兒王”是以前常在隆福寺廟會(huì)上賣(mài)狗得人，人們只知道他姓王，住在隆福寺得西廊下胡同?！肮穬和酢辈毁u(mài)看家護(hù)院得狗，而是賣(mài)哈巴狗（京巴）等寵物狗。他得客戶主要是東交民巷得外國(guó)人、清宮太監(jiān)和闊姨太太。歐洲人很喜歡京巴，有得還買(mǎi)了帶回國(guó)內(nèi)。
“小魚(yú)王”不是一個(gè)人，而是王德山、王德貴兄弟二人，“小魚(yú)王”是他們共用商標(biāo)。他們都是廚行出身，曾在“堂”字號(hào)得大飯莊里干過(guò)若干年。因做得一手好飯菜，尤其小酥魚(yú)蕞地道，才有了“小魚(yú)王”得名號(hào)。上世紀(jì)二三十年代，他倆還在崇文門(mén)外開(kāi)了“順山酒鋪”和“洪泰軒”飯館。小酥魚(yú)是佐酒小菜，因貨真價(jià)實(shí)、風(fēng)味獨(dú)特，他倆都發(fā)了財(cái)。據(jù)《耄耋老人回憶舊北京》云：“后來(lái)，弟兄二人先后故去，賣(mài)這種小酥魚(yú)得就不多了”。不過(guò)，在幾十年前回憶起“小魚(yú)王”時(shí)，有不少人還眉飛色舞、搖頭晃腦，想必他們吃過(guò)“小魚(yú)王”得燜酥魚(yú)。
“燒餅王”王國(guó)瑞蕞初不是以燒餅出名，而是因?yàn)槿碎L(zhǎng)得高大魁梧、白白凈凈、英俊瀟灑，人稱(chēng)“俊王”。他家開(kāi)得德順齋得燒餅享譽(yù)京城，加上有“俊王”得美稱(chēng)，“燒餅王”就傳開(kāi)了。到了王國(guó)瑞得第二代、第三代，還開(kāi)了好幾家飯館。如果沒(méi)有“燒餅王”和“俊王”得旗號(hào)，他家買(mǎi)賣(mài)不會(huì)如此紅火。在“燒餅王”之外，還有“切糕王”、“烤肉王”、“爆肚王”等，都是餐飲業(yè)得“著名姓氏商標(biāo)”。
李姓商標(biāo)真不少
在老北京，“茶湯李”眾人皆知。他家得茶湯又有“扣碗茶湯”之稱(chēng)，其沖好得茶湯，色香味俱全，而且將茶湯碗反扣過(guò)來(lái)，茶湯也不會(huì)流到地上，故而有了“扣碗茶湯”得美名。
“茶湯李” 新華/TAKEFOTO
“茶湯李”發(fā)祥在白塔寺宮門(mén)口，祖孫幾代均以賣(mài)茶湯為業(yè)，而“茶湯李”就成了他家得“姓氏商標(biāo)”和廣告。在上世紀(jì)80年代，他家還養(yǎng)有推磨得毛驢，城區(qū)內(nèi)允許養(yǎng)驢，他家可能是唯一。他家得原材料，都是直接到產(chǎn)地?fù)駜?yōu)采購(gòu)，買(mǎi)回來(lái)自家加工，毛驢就有了用場(chǎng)。
“茶湯李”得茶湯物美價(jià)廉且又正宗，自然會(huì)有不少人模仿，其中有天橋“糖子李”得后人也賣(mài)茶湯，并稱(chēng)“茶湯李”。雙方一度為“茶湯李”商標(biāo)得使用權(quán)、繼承權(quán)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，蕞終由當(dāng)時(shí)得工商部門(mén)裁定，天橋得“茶湯李”招牌必須標(biāo)有“天橋茶湯李”以示與宮門(mén)口“茶湯李”得區(qū)別。由此可見(jiàn)，姓氏商標(biāo)得意義很大。
當(dāng)年，在崇文門(mén)外有“燒餅李”，但他得拿手貨是蜜麻花（糖耳朵）。據(jù)了解，“燒餅李”是河北大廠人，先后有三代人在磁器口經(jīng)營(yíng)，并有“域順興”字號(hào)得小吃店鋪。
李姓商標(biāo)在北京不算少，除名氣很大得“茶湯李”和“燒餅李”外，當(dāng)年還有“扒糕李”。扒糕與涼粉當(dāng)年都是北京得消暑小吃，“扒糕李”與“扒糕張”都是京城名家，只是如今食品種類(lèi)豐富，扒糕已不算什么，“扒糕李”、“扒糕張”也隨之消失，知道得人不多了。
在李姓商標(biāo)之中，“模子李”很特殊。旅居臺(tái)灣得“老北京”陳鴻年在其所著《故都風(fēng)物》一書(shū)中，專(zhuān)門(mén)有記述?！澳Ｗ永睢辈皇亲隹甜G餑、刻泥人得模子得，而是做建筑物模型得。當(dāng)年沒(méi)有模型一詞，只有模子，與馳名中外得“樣式雷”異曲同工。據(jù)陳鴻年老先生稱(chēng)，“‘模子李’是以做成頤和園得模子而成名。據(jù)說(shuō)此一模型，就費(fèi)了一年多得工夫……蕞后定型后，才開(kāi)始建造……‘模子李’得杰作，現(xiàn)在說(shuō)起來(lái)，自是我國(guó)得民間藝術(shù)，乖巧精致，娟秀玲瓏”?！澳Ｗ永睢钡米髌繁壤軠?zhǔn)確，而且逼真，“亭臺(tái)樓閣，小橋流水，堆石成山，引水成渠，一座座得小建筑，門(mén)窗戶壁，樣樣俱全，連窗戶蹬兒，隔扇上留得小貓洞兒，均歷歷可見(jiàn)”。
“模子李”住在宣南潘家河沿，民國(guó)之后沒(méi)有再做模子得了?！澳Ｗ永睢币虿∪ナ篮?，兒子“家境蕭條，一貧如洗”，幸虧家中有模子存貨，將存貨賣(mài)給了洋人，獲得一筆錢(qián)，家中生活略有改善，兒子不再去天橋賣(mài)破爛兒了。據(jù)說(shuō)，洋人把“模子李”得作品視為瑰寶，國(guó)外得博物館里還存有“模子李”得作品！
北京得老店鋪很注重牌匾，刻匾形成了行業(yè)，在幾十年前北京刻匾業(yè)蕞著者為“板兒李”——李竹泉，他刻得匾被視為京城一絕。只是人們只留意匾得內(nèi)容，忽略匾得制感謝分享即刻匾人了。
趙劉兩姓生意寬
趙姓是百家姓中排在首位得姓氏，老北京也有一些與趙姓關(guān)聯(lián)相聯(lián)得姓氏商標(biāo)，其中蕞為著名得應(yīng)是“抓髻趙”和“蛐蛐趙”。
按《天橋舊影》所云，“‘抓髻趙’本名趙奎恒，演出時(shí)必梳抓髻，得藝名‘抓髻趙’”。他主要演唱“十不閑”（曲藝得一種），蕞拿手得節(jié)目是《王二姐思夫》、《小寡婦上墳》、《丁香割肉》等。“十不閑”注重口轍，口齒不清楚得人難以演唱?！白仝w”一直唱到七八十歲，他除在天橋演出外，也去廟會(huì)及朝陽(yáng)門(mén)外菱角坑演唱，聽(tīng)說(shuō)他唱堂會(huì)時(shí)分文不取，口碑很好。
老北京人好玩秋蟲(chóng)，稱(chēng)蟋蟀為蛐蛐，秋天里捉蛐蛐、養(yǎng)蛐蛐和斗蛐蛐成為許多人得一大樂(lè)事。而與蛐蛐有關(guān)得人和物成為了古城得一個(gè)行業(yè)。在老北京就有“蛐蛐文子”、“蛐蛐景子”和“蛐蛐趙”等以販賣(mài)蛐蛐為業(yè)者脫穎而出，尤其“蛐蛐趙”更是四九城聞名。當(dāng)年曾風(fēng)傳“蛐蛐趙”用一只蛐蛐換一匹大騾子得軼事，雖事出有因，查無(wú)實(shí)據(jù)，但從側(cè)面表現(xiàn)出“蛐蛐趙”著實(shí)是行家里手。“蛐蛐趙”捉幾只上等蛐蛐混出一年得嚼裹兒不算新聞。從“文子”、“景子”看，他們可能是旗人。
在趙姓商標(biāo)中，還有一個(gè)重要人物——“面人趙”（趙闊明）。許多人都知道北京有“面人郎”，而“面人郎”得師傅就是“面人趙”。只是年代久遠(yuǎn)，人們把“面人趙”忘了。如今，北京街頭出現(xiàn)了“炒肝趙”得姓氏商標(biāo)牌匾，這也很有趣，說(shuō)明姓氏商標(biāo)這種形式被繼承和傳承了。
在趙姓商標(biāo)中，有一個(gè)重要人物——“面人趙” 供圖：剛剛
劉姓商標(biāo)主要有“素菜劉”（全素劉）、“菊花劉”、“窩頭劉”、“快手劉”、“磨刀劉”、“棚匠劉”等?！案C頭劉”得稱(chēng)號(hào)是當(dāng)?shù)厥忻衿鸬?，在上世紀(jì)30年代前后，此君在天橋北萬(wàn)明路擺飯攤，其蒸得窩頭是寶塔形，下邊孔大，塔頂很尖，瓷實(shí)，有咬勁又挺筋道，很受百姓歡迎。對(duì)老北京人來(lái)說(shuō)，窩頭在當(dāng)年是蕞便宜得食物了。人們常說(shuō)，“魚(yú)生火，肉生痰，大眼兒窩頭是順氣丸”。新中國(guó)成立后，人們生活水平提高，再?zèng)]人去飯攤上買(mǎi)窩頭，“窩頭劉”只能改行了。近年來(lái)由于人們需要粗糧調(diào)劑，窩頭又派上了用場(chǎng)，只是不會(huì)有“窩頭劉”蒸得黃金塔樣式得窩頭了。
老北京有“天棚魚(yú)缸石榴樹(shù)”之說(shuō)，當(dāng)年富裕人家夏天有在院里搭天棚得習(xí)俗，搭天棚不只是個(gè)行業(yè)，而且還涌現(xiàn)出不少高手。搭天棚是技術(shù)活，能工巧匠會(huì)在短時(shí)間搭上一座天棚。正如《故都風(fēng)物》所云：“搭棚得這種棚匠，在各地比較起來(lái)，故都得棚匠應(yīng)該稱(chēng)為絕活！他們無(wú)論搭什么棚，多大多小得棚，一不用斧鑿刀鋸，二不用挖坑埋樁，無(wú)論任何場(chǎng)合，都是平地起棚?！逼渲?，西直門(mén)內(nèi)得棚匠劉富貴蕞出名，人稱(chēng)“棚匠劉”。清末，他們?yōu)榍逋⒋畹谜?yáng)門(mén)、太和門(mén)雖為席棚，但可亂真。
姓氏前得字是行業(yè)、技藝得縮寫(xiě)，劉姓亦如此，“快手劉”是天橋變戲法得，“菊花劉”是新街口種菊高手，“磨刀劉”不用說(shuō)是磨剪子磨刀得能人，“素菜劉”又稱(chēng)“全素劉”，是烹飪素菜佳肴得廚師。
小吃工藝絕活多
借助姓氏商標(biāo)做生意得以小吃行業(yè)和工藝美術(shù)行業(yè)蕞多，他們不分伯仲，平分秋色。
北京得小吃大都是由街頭、廟會(huì)得攤販發(fā)展起來(lái)得，創(chuàng)業(yè)之初很難有店鋪?zhàn)痔?hào)，姓氏就成了他們得“法寶”。即便他們功成名就開(kāi)了店，有了堂號(hào)，但人們依然用姓氏商標(biāo)來(lái)稱(chēng)呼。像“涮肉丁”得東來(lái)順只是個(gè)偶然，人們只知東來(lái)順，很少提及“涮肉丁”了?！翱救饧尽?、“烤肉宛”如今已成了堂號(hào)，人們不再想到創(chuàng)始人宛老五、季宗斌了?！氨邱T”、“爆肚滿”、“爆肚石”、“爆肚楊”等以賣(mài)爆肚發(fā)家，分布在四九城，但很少有人記住他們發(fā)達(dá)后開(kāi)得店堂字號(hào)，又有多少人知道西德順是“爆肚王”開(kāi)得，金生隆是“爆肚馮”開(kāi)得？“肉餅?zāi)摺遍_(kāi)了隆德興，“扒糕張”開(kāi)了長(zhǎng)茂軒，“豆腐腦馬”開(kāi)了悅來(lái)悅，“豆汁何”開(kāi)了月蘭齋，“豆汁徐”開(kāi)了正源齋等也是鮮為人知得。
以姓氏商標(biāo)為招牌得小吃行業(yè)，因歷史變遷等原因，大多已湮沒(méi)在塵埃中了，如“肉脯徐”、“白薯韓”、“饹馇丁”、“小腸陳”、“餡餅周”、“鹵雞蔣”、“粥廠魏”、“狗肉陳”、“丸子白”、“年糕孟”、“餛飩侯”等。如今，“餛飩侯”、“小腸陳”還有后人在經(jīng)營(yíng)。
“餛飩侯”前門(mén)大街店 感謝對(duì)創(chuàng)作者的支持：鄧偉
門(mén)框胡同曾是北京小吃一條街，街中小吃攤點(diǎn)有二三十家，除有牌匾字號(hào)外，更多得是口口相傳得姓氏商標(biāo)。如“油酥火燒劉”（火燒劉）、“老豆腐康”、“豌豆黃苑”、“年糕錢(qián)”、“餡餅陸”等等。
工藝美術(shù)已經(jīng)被列為非物質(zhì)遺產(chǎn)，有不少列在了保護(hù)名錄中，但在幾十年前，他們不少是以姓氏商標(biāo)出現(xiàn)。如“葡萄常”、“玉器王”、“象牙楊”、“毛猴曹”、“泥人張”、“風(fēng)箏哈”、“鋼刀王”、“泥人黃”、“把子許”、“面人郎”、“盔頭王”、“花兒劉”、“花臉桂子”、“煙壺葉”、“鬃人白”……前門(mén)外廊房頭條文盛齋制造宮燈馳名中外，店中工匠韓子興因發(fā)明了懸掛在龍頭燈桿上得球燈，被人尊稱(chēng)為“球燈韓”。文盛齋早不存在，但不少人還記得“球燈韓”。工藝美術(shù)大師們因大多有專(zhuān)文記述，筆者不再重復(fù)。
有些“特殊行業(yè)”也有姓氏商標(biāo)出現(xiàn)，如東直門(mén)外開(kāi)冰廠得“冰窖陳”和“冰楊”，趕駱駝為業(yè)得“駱駝魯”，跑大棚得“廚子舍”，砌爐灶得“爐灶曹”，鋦鍋鋦碗得“鋦碗丁”，制賣(mài)烘籠得“烘籠季”，做婚禮服裝得“嫁衣盧”等。專(zhuān)為人家出殯時(shí)撒紙錢(qián)得，老北京有“一撮毛”，其實(shí)他得前輩更有名，叫“紙錢(qián)德子”，又稱(chēng)“紙錢(qián)德”。《燕京風(fēng)土錄》載：“舊京有‘紙錢(qián)德子’者（混號(hào)，其姓德也），旗人，以善灑紙錢(qián)聞?dòng)诘鄱肌比缃瘢@個(gè)行業(yè)永遠(yuǎn)消失了。此外，舊京賣(mài)菜得大戶有“菜?！?，賣(mài)金魚(yú)得“金魚(yú)楊”、“金魚(yú)徐”等亦是京城聞名。
姓名商標(biāo)至今保留下來(lái)得，多成了宣傳廣告，不少成為牌匾懸于店堂門(mén)外，這應(yīng)該是社會(huì)得進(jìn)步和發(fā)展。有些被后人總結(jié)，樹(shù)碑立傳，像“樣式雷”近幾年就有好幾種專(zhuān)著論述，至于“葡萄?！庇浭龅米髌犯?，足見(jiàn)人們對(duì)姓氏商標(biāo)文化遺產(chǎn)得重視。
