｜都市現(xiàn)場綜合、、天津辟謠、中國民航大學(xué)、天津委、天津市教委
有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，位于天津市西青區(qū)得某配餐公司，加工過程中存在環(huán)境臟亂、餐具清洗不徹底等問題。
3月8日，天津市發(fā)布調(diào)查處置情況通報
一、網(wǎng)絡(luò)舉報問題線索得核查情況
經(jīng)認真梳理調(diào)查，網(wǎng)絡(luò)舉報反映得問題線索及核查情況：一是反映臨時雇傭人員未經(jīng)培訓(xùn)進入加工環(huán)節(jié)作業(yè)、健康證查驗不嚴得問題。經(jīng)調(diào)查，問題屬實。二是反映操作間地面食物殘渣留存得問題。經(jīng)調(diào)查，問題屬實。三是反映食品餐盒清潔操作不規(guī)范得問題。經(jīng)調(diào)查，問題不屬實。經(jīng)現(xiàn)場調(diào)查，企業(yè)餐具清洗全過程包括殘渣清理、洗潔精浸泡、清潔沖洗、高溫消毒等環(huán)節(jié)，調(diào)查組委托第三方法定檢測機構(gòu)對餐具進行得抽樣檢測，結(jié)果為合格。網(wǎng)絡(luò)舉報反映得問題線索只涉及前兩個餐具清洗環(huán)節(jié)，沒有完整、客觀反映企業(yè)餐具洗消全過程。
二、涉事企業(yè)違法違規(guī)行為和處罰情況
依據(jù)《食品安全法》《食品安全法實施條例》有關(guān)規(guī)定，對于涉事企業(yè)存在得臨時雇傭人員未進行健康檢查，未取得健康證明上崗工作，操作間地面食物殘渣存留，未嚴格按照餐飲服務(wù)操作規(guī)范實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制得違法違規(guī)行為，已吊銷欣程達營養(yǎng)餐配送中心營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證；對欣程達營養(yǎng)餐配送中心經(jīng)營者趙洪海處以100萬元罰款，禁止從事食品行業(yè)。另外，對運送人員車輛超載問題，市公安機關(guān)已依法做出罰款、扣分等處罰。
三、對相關(guān)責(zé)任人追責(zé)問責(zé)情況
（一）對履行監(jiān)管責(zé)任不到位人員進行追責(zé)問責(zé)
1.給予市委、副主任鄭建軍黨內(nèi)警告處分；
2.給予西青區(qū)市場、局長盧喜慶黨內(nèi)嚴重警告、政務(wù)記大過處分，并免去其局、局長職務(wù)；
3.給予西青區(qū)市場、（分管食品安全工作）王毅黨內(nèi)嚴重警告、政務(wù)記大過處分，并免去其局、職務(wù)；
4.給予西青區(qū)大寺鎮(zhèn)所黨支部書記、所長韓建偉撤銷黨內(nèi)職務(wù)、政務(wù)撤職處分。
（二）對履行屬地監(jiān)管責(zé)任不到位人員進行追責(zé)問責(zé)
1.給予西青區(qū)、副區(qū)長陳力予黨內(nèi)警告處分；
2.給予西青區(qū)大寺鎮(zhèn)徐海權(quán)黨內(nèi)嚴重警告處分；
3.給予西青區(qū)大寺鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長閆芹芹黨內(nèi)嚴重警告、政務(wù)記大過處分；
4.給予西青區(qū)大寺鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長王建培黨內(nèi)嚴重警告、政務(wù)記大過處分，并免去其副鎮(zhèn)長職務(wù)。
涉事配餐公司法人是中國民航大學(xué)黨委副書記？謠言！
有網(wǎng)民質(zhì)疑天津欣程達營養(yǎng)餐配送中心法定代表人趙洪海，為中國民航大學(xué)黨委副書記。
經(jīng)過學(xué)校核實，該校趙洪海同志與天津欣程達營養(yǎng)餐配送中心法定代表人為同名異人，與天津欣程達營養(yǎng)餐配送中心無任何關(guān)系。
天津市互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報中心提示廣大市民：請及時自家權(quán)威消息，不傳播未經(jīng)證實得信息，做到不造謠、不信謠、不傳謠！
天津市開展中小學(xué)校外配餐食品安全排查整治專項行動
感謝從天津市委、市教委獲悉，為進一步規(guī)范全市中小學(xué)校校外配餐管理，自3月7日起，天津市在全市范圍內(nèi)開展為期一個月得中小學(xué)校校外配餐食品安全排查整治專項行動。
部門嚴查校外配餐單位是否存在以下問題：
1、食品處理區(qū)是否保持場所環(huán)境整潔；
2、設(shè)備設(shè)施是否定期維護并留存記錄；
3、食品原料采購進貨查驗及索證索票是否齊全；
4、食品原料貯存情況與感官性狀是否異常；
5、食品制作與供餐全過程是否符合餐飲服務(wù)操作規(guī)范要求；
6、餐飲具是否及時清洗消毒保潔并留存記錄；
7、食品添加劑是否存在非法添加使用得情況；
8、食品留樣是否齊全、完整并留存記錄；
9、從業(yè)人員健康證明文件是否合法有效；
10、食品安全管理制度及管理體系是否落實到位；
11、食品配送餐具、容器及送餐車輛是否干凈整潔；
12、配送餐食是否如實標注食用時限、食用方法；
13、配送食品得食用時限、中心溫度是否符合要求。
教育行政部門重點嚴查中小學(xué)校校外配餐管理是否存在以下問題：
1、學(xué)校是否依規(guī)選取本校配餐服務(wù)企業(yè)；
2、學(xué)校是否與中標企業(yè)簽訂配餐協(xié)議或合同，協(xié)議中是否明確配餐得質(zhì)量、餐量、價格、食品安全等內(nèi)容；
3、學(xué)校是否將服務(wù)合同、餐譜及伙食賬目進行公示；
4、學(xué)校是否每日檢查配餐中心溫度、食用時限、食品感官性狀、食品容器、餐具、送餐車輛干凈整潔；
5、學(xué)校是否留存食品留樣、配餐企業(yè)資質(zhì)、送餐人員健康證復(fù)印件及送餐車輛、送餐容器清洗消毒記錄等檔案記錄；
6、學(xué)校是否建立校外配餐評價考核和退出機制；
7、學(xué)校是否通過設(shè)立意見箱、公布監(jiān)督電話或建立網(wǎng)絡(luò)平臺等方式，暢通意見反饋渠道；
8、學(xué)校負責(zé)人是否按照陪餐要求開展陪餐；
9、屬地教育行政部門每學(xué)期供餐前是否對校外配餐單位開展檢查，不定期組織學(xué)生及家長代表對校外配餐單位進行抽查走訪；
10、屬地教育行政部門是否建立校外配餐工作得管理辦法和規(guī)章制度并有效執(zhí)行。
