說起“三高”相信大家都不陌生，它指的是高血脂、高血壓和高血糖，雖然“三高”現(xiàn)象越來越普遍，但并不代表這三種慢病不值得重視。想控制和預(yù)防“三高”，飲食是第一道關(guān)卡，無論是中老年人或年輕人，都需要提防三類食物。
指導(dǎo)專家：國家三級公共營養(yǎng)師 彭鑫蕊
第一類：高糖食物
說起高糖，我們首先應(yīng)想到各種碳酸飲料、果汁、茶飲料等等，這些飲料口感酸甜，其實(shí)所含糖分都不少。
以碳酸飲料做例子，常見的一小塊方糖（壓縮成型的白糖）大約4g，而一瓶碳酸飲料中的碳水化合物量竟約等于12~15塊方糖（因?yàn)榇蠖鄶?shù)飲料中的碳水化合物均為白糖成分，因此可用白糖代替），就算是配料表注明“低糖”的飲料，也有約4塊方糖。
這些糖分非常容易被人體吸收，最后轉(zhuǎn)化為熱量，不但會導(dǎo)致腸胃功能紊亂，增加肥胖幾率，還會誘發(fā)慢性疾病，如高血脂、高血糖等。
而像糖果、糕點(diǎn)這些零食就更要避免了。
第二類：高油脂食物
高油脂食物可謂處處可見，如餅干、面包、方便面、油條、燒餅等等，只要禁不起誘惑，就很容易吃得停不下來。
這些食物會讓我們攝入大量油脂，也就是脂肪，給三高人群造成危害。
因此，為了自己的健康著想，無論是正常人或三高人群，都應(yīng)盡量少吃或不吃油炸食物，用植物油代替動物油，用雞肉、魚肉來代替紅肉。
第三類：高鹽食物
一般來說，成年人每人每天攝入的鹽應(yīng)在6g以內(nèi)，而現(xiàn)在大部分人還達(dá)不到這個標(biāo)準(zhǔn)。
如果長期攝入過量食鹽，就會引起血管壁收縮，出現(xiàn)水腫、動脈硬化，血壓、血脂水平都會隨之升高，造成高血壓、高血脂。
同時，高鹽飲食也會對胃粘膜造成一定傷害，還可能誘發(fā)胃癌。
控制“三高”不止管住嘴
在飲食方面把好關(guān)以后，以下四方面也是對付“三高”的方法。
1、戒煙戒酒
煙酒也是誘發(fā)“三高”疾病的一大因素，其中吸煙會損害血管，導(dǎo)致動脈硬化，喝酒會造成血壓升高等。
因此，預(yù)防“三高”首先就要戒煙戒酒。
2、控制體重
肥胖人群是最容易被“三高”盯上的，因此，如果你的體重已超過正常標(biāo)準(zhǔn)，就要馬上行動起來減肥了，少吃多動，防住“三高”。
3、調(diào)節(jié)心態(tài)
學(xué)會調(diào)節(jié)心態(tài)，控制情緒，釋放精神壓力。
如果長期神經(jīng)緊張及情緒激動，很有可能誘發(fā)高血壓及其他心腦血管疾病。
4、多多運(yùn)動
運(yùn)動是增強(qiáng)體質(zhì)的最有效方法，經(jīng)常鍛煉能夠增強(qiáng)心腦血管功能、改善供血，對預(yù)防高血壓、高血脂都有積極作用。
如走路、慢跑、打太極拳等運(yùn)動都很適合。
